我去买土豆

本文由 chenliang 于 2017-11-13 13:58 发布在  杂谈    

『冬夜冷,显得特别漫长,有时烤火觉得饿,就煮一锅土豆充饥解馋。山里的土豆个特别小,只有山外土豆三分之一,甚至更小,但一个个圆的可爱,比一般的土豆更香更糯。山里人种土豆都种在山坡上,地不肥,但也不用怎么管,因为山里气温低,生长期更长,而且个小,收获的时候,背个竹筐上山,用二齿耙在土里刨,一个个的土豆就滚到脚边,拾到筐里就行。我很喜欢吃盐煮的土豆,把土豆用山泉洗干净泥土,不用去皮,倒进锅里,舀二瓢山泉水淹没,从盐罐里挖几勺盐,盖上木锅盖,灶膛里烧大火,水开一会以后慢慢收火,最后只留一些火屎把水完全收干,掀开锅盖,首先是一阵土豆的清香掩面而来,北京seo铁锅和土豆上面都结了一层盐,趁热拿一个在手上,烫得从左手倒右手,是给土豆降温的过程,同时胃和心开始热乎起来。先不要剥皮,用舌尖轻轻去舔一下土豆皮,一股带着土豆味的咸香,从舌尖传进了口腔,这是欣赏,这是前戏,这个过程必不可少,如果着急忙慌直接剥皮、吃土豆,就少了前面的这股味道,香味也少了一个层次。充分把土豆皮外的清甜咸香舔进去后,再轻轻地撕皮,小土豆皮很薄,也很光滑,很容易就整片撕下来,一个鹅黄、光洁的土豆就躺在掌心,微微地冒着热气,一个丢进嘴里,满口的粉糯,一点点滋味都不会跑掉。都忍不住吃了一个又一个,一锅的土豆不长时间就吃完了,没抢到最后一个的人,只好意犹未尽地舔舔手指。有了这锅盐煮土豆,这个冬夜才不觉得那么寒冷,胃才充实的直冒暖气,每天才心满意足睡去。』
就是看了这段,我可耻的饿了,明明就是个水煮土豆,怎么写的比什么都诱人。这帮文人最擅长的就是渲染,还好我聪明识破了。啥也不说了,我去买土豆。

标签: 土豆

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